La beca Fisher Nuts vuelve a ECC con una dotación de 5.000 dólares

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Ocho estudiantes de cocina del Elgin Community College pusieron a prueba sus habilidades y creatividad al competir por premios de becas en el regreso del concurso anual de recetas Fisher Nuts el miércoles 13 de abril en el restaurante Spartan Terrace del colegio.

Este es el undécimo año que la universidad se asocia con Fisher Nuts, productos de John B. Sanfilippo and Son, Inc. con sede en Elgin, para ofrecer a los estudiantes oportunidades adicionales de triunfar en sus carreras culinarias.

"Estamos muy contentos de traer de vuelta esta competición culinaria después de tener que suspenderla durante los dos últimos años", dijo Kimberly Rother, coordinadora de instrucción de artes culinarias y hostelería y profesora del programa. A los estudiantes culinarios de ECC les encanta este evento y poder mostrar sus habilidades con platos innovadores y creativos". La relación entre el departamento de Artes Culinarias y el equipo de Fisher Nuts ha sido vital para el desarrollo de los estudiantes. Apreciamos enormemente el reto y las generosas oportunidades de becas que esto proporciona a nuestros estudiantes. "

Dieciséis estudiantes de cocina y pastelería participaron en el concurso y elaboraron una receta con productos donados por Fisher Nuts. Las recetas se presentan al equipo de investigación y desarrollo de la empresa, que selecciona las ocho mejores para el concurso. Los estudiantes preparan sus platos para presentarlos a los jueces durante la velada presencial. La empresa invita a los invitados a este acto privado, en el que se les concede un voto para su plato favorito.

El concurso está abierto a todos los estudiantes de artes culinarias y pastelería de ECC. Los finalistas eligen a un compañero para que les sirva de ayudante de chef durante la velada.

Visite la página de Facebook de ECC para ver más fotos de la competición.

Riley Bartlet, de Carpentersville, obtuvo la mejor receta de la noche por su Sweet & Spicy Trail Mix. Otros ganadores de becas de $1000 incluyen a Andrea Morales Cortes, de Elgin, Flan de Coco y Almendras; Anthony Catavu, de West Dundee, Roulade de Lasaña Vegana; y Bryan Guido, de South Elgin, Cocktail de Camarones Empanizados.

Otros cuatro estudiantes recibieron becas de 250 dólares: Christopher Canaday, de Malta, Ensalada fusión mexicano-asiática con pollo; Ely Greenfeld, de Elgin, Taco de pollo con crema de anacardos y habanero y arroz rojo con cacahuete machacado; Tanya Teeter, de Carpentersville, Bisque de boniato y calabaza con cacahuete; Gabriela Vega, de West Dundee, Pollo con almendras y miel y dijon con salsa para mojar de anacardos.

"Estamos encantados de haber podido reanudar nuestro concurso culinario con los estudiantes de ECC. Los estudiantes demostraron una gran creatividad con el uso de nuestras nueces Fisher en sus recetas. Apreciamos todo el trabajo duro realizado por los estudiantes, y esperamos con interés este evento cada año. " Jeffrey Sanfilippo, Consejero Delegado de John B. Sanfilippo & Son, Inc.